Jefe de cocina

Desde Robert Walters buscamos incorporar un/a Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina para liderar la transformación gastronómica de una finca de eventos con capacidad para +600 comensales. El proyecto tiene como objetivo evolucionar hacia un concepto más sofisticado e innovador, elevando la experiencia gastronómica y posicionándose como referente en el segmento premium (bodas, eventos corporativos y celebraciones exclusivas). Funciones principales - Definición y liderazgo del nuevo concepto gastronómico - Creación de menús - Diseño de propuestas innovadoras, estéticas y adaptadas a tendencias actuales - Gestión integral de cocina: - - Organización de equipo - Escandallos y control de costes - Selección de proveedores - Liderazgo, formación y desarrollo del equipo de cocina - Coordinación con el equipo de eventos y sala para garantizar una experiencia integral - Supervisión operativa durante eventos de gran volumen Que estamos buscando Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Chef Ejecutivo, idealmente en: - Eventos de gran volumen - Catering premium - Restaurantes con enfoque gastronómico - Alta sensibilidad por la presentación, el detalle y la experiencia cliente - Perfil creativo, con capacidad para crear conceptos desde cero - Experiencia liderando equipos amplios - Capacidad de trabajar en entornos dinámicos y exigentes - Valorable experiencia en reposicionamiento o apertura de proyectos Que ofrecemos - Proyecto con alto impacto y capacidad creativa real - Posibilidad de liderar un reposicionamiento gastronómico completo - Estabilidad y desarrollo dentro de un grupo en expansión - Condiciones competitivas acordes al nivel de responsabilidad - Posible apoyo en vivienda / relocation (a valorar) Sobre la posición Tipo de contrato: Perm Especialización: Turismo y Hostelería Área: Chef Ejecutivo/Jefe de Cocina Sector: Hostelería y restauración Banda salarial: Negotiable Tipo de trabajo: Presencial Nivel de experiencia: Manager Senior Ubicación: Burgos FULL_TIME Referencia: MR729X-8174743B Fecha de publicación: 10 de septiembre de 2026 Consultor/a: Ana Pardo castile-and-leon tourism-and-hospitality/executive-head-chef 2026-09-10 2026-11-09 hospitality-and-catering Burgos Burgos ES Robert Walters https://www.robertwalters.es https://www.robertwalters.es/content/dam/robert-walters/global/images/logos/web-logos/square-logo.png true